青岛农业大学学报(自然科学版)

1993, (02) 121-123

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掐花萼对莱阳茌梨品质的影响
THE EFFECTS OF CALYX NIPPING ON QUALITY OF LAIYAND CHI LI

刘成连;鞠志国;原永兵;张玉娜;蒋家慧;

摘要(Abstract):

试验表明,掐花萼可使果实可食部分增加约8%,果肉含糖量增长10%。并且能降低果实中易导致组织褐变的酚类物质含量,PAL和PPO酶活性也处于较对照低水平。

关键词(KeyWords): 掐花萼;果实品质;莱阳茌梨

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 刘成连;鞠志国;原永兵;张玉娜;蒋家慧;

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