青岛农业大学学报(自然科学版)

Editorial Dept.of Journal of QAU

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编辑部主任:傅建祥 编辑:于士梅 仇宏伟 王雨生 地址:青岛市城阳区长城路700号 青岛农业大学 主楼(图书馆楼)1416房间 邮政编码:266109 电话:0532-86080813 E-mail:xbbjb@qau.edu.cn 和 xuebao_1960@163.com 投稿网...更多

动物遗传育种

  • 猪CTSZ基因的克隆及真核表达载体的构建

    崔小荣;于光辉;李晓玲;张廷荣;孙金海;

    组织蛋白酶Z基因(Cathepsin Z gene,CTSZ)是影响猪生长、肉质等性状的一个重要候选基因。本研究以长白猪的背最长肌为试验材料,采用RT-PCR的方法克隆CTSZ基因CDS序列全长,对该序列进行了生物信息学分析,并构建pEGFP-N1-CTSZ融合表达载体,通过脂质体介导瞬时转染猪成纤维细胞,30h后进行荧光表达检测。结果本试验克隆出猪CTSZ基因CDS全序列912bp,并成功构建pEGFP-N1-CTSZ融合表达载体,瞬时转染后在猪成纤维细胞中表现为绿色荧光蛋白表达。本试验为进一步研究该基因的生物学功能奠定了基础。

    2017年03期 v.34;No.126 157-163+168页 [查看摘要][在线阅读][下载 729K]
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  • 睾丸支持细胞对体外精子活力的影响

    王明明;杜淼;李婷婷;董焕声;潘庆杰;

    通过建立小鼠睾丸支持细胞与精子共培养的方法,达到体外提高精子活力的目的。利用睾丸组织切片技术,观察并分析支持细胞对生精细胞的作用。从6~7日龄小鼠睾丸中分离睾丸支持细胞,体外培养两天后,形成细胞单层作为滋养层。取小鼠附睾尾内精子,转移到以支持细胞为滋养层的培养液中培养,同时设立对照组。通过精子分析仪观察各组精子的活力,结果显示,以支持细胞为滋养层的精子前向运动百分比为56.1±5.81%,显著高于对照组40.7±2.96%(P<0.05)。利用激光共聚焦显微镜观察精子结构,结果显示两组精子形态结构差异不显著,表明支持细胞能够提高体外精子的活力,但不改变精子的形态结构。

    2017年03期 v.34;No.126 164-168页 [查看摘要][在线阅读][下载 420K]
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农学·园艺·植保

  • 禾谷镰刀菌14α-脱甲基酶的原核表达与纯化

    钱恒伟;黄金光;

    近年来,三唑类杀菌剂成为生产上防治小麦赤霉病(Fusarium Head Blight,FHB)的主要药剂,主要作用于甾醇生物合成中的14α-脱甲基酶(CYP51),使真菌麦角甾醇的合成受阻,从而破坏细胞膜功能,起到杀菌的功能。本研究的目的是采用结构生物学的方法探究禾谷镰刀菌(Fusarium graminearum)中14α-脱甲基酶(FgCYP51B)的三维结构、生化功能以及其与三唑类杀菌剂的互作机制,进一步阐释禾谷镰刀菌对三唑类杀菌剂潜在的抗性风险。以禾谷镰刀菌(F.graminearum)的cDNA为模板,根据14α-脱甲基酶基因(FgCYP51B)序列设计特异性引物进行PCR扩增,克隆了FgCYP51B基因并构建了3个全长表达载体pHAT2-CYP51B、pETM-20-CYP51B和pETM-30-CYP51B以及3个蛋白截短体表达载体pHAT2-CYP51B~(50-527),pETM-20-CYP51B~(50-527)和pETM-30-CYP51B~(50-527),将重组表达载体转化到大肠杆菌BL21(DE3)和Rosetta(DE3),并利用异丙基硫代半乳糖苷(IPTG)进行诱导表达。结果表明:全长FgCYP51B蛋白在BL21(DE3)和Rosetta(DE3)中均不表达;重组蛋白pHAT2-CYP51B~(50-527)在大肠杆菌中不表达,而重组蛋白pETM-20-CYP51B~(50-527)和pETM-30-CYP51B~(50-527)成功表达,并通过亲和层析、离子交换与分子筛对重组蛋白进行纯化。该蛋白的表达与纯化为其结构功能的研究奠定了基础。

    2017年03期 v.34;No.126 169-176页 [查看摘要][在线阅读][下载 399K]
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  • 玉米3个密度试验结果数学模型的构建

    丁山;朱如华;韦宝;杨锦忠;

    比较不同数学模型在3个密度试验结果上适用性,寻求玉米产量-密度的最优模型,为深入挖掘3密度试验信息提供理论依据。数据集包括3个密度89个数据集和4个密度128个数据集,均来自中国1950s至2000s六个年代间的玉米密度试验。通过省略次高或者次低密度的方法从4个密度数据集中导出两组3密度伪数据集。拟合的2参数——模型分别为无常数抛物线(PM2)和无常数指数乘积型(EPM2)。对于真数据集,以模型是否存在极大值、参数的统计显著性、理论适宜密度是否越界进行逐级筛选淘汰。最终按照AIC准则决选最优模型。对于伪数据集,则分别比较PM2和EPM2与真数据集最优模型的相似程度,相似性大者获胜。在3个密度的真数据集中,符合AIC准则的PM2数据集最多有32个,比EPM2多21个。能够获得最优模型的数据集数目远小于数据集总数目的原因是理论最适密度越界。在3个密度的伪数据集中,PM2的试验最适密度、最高产量分别与真数据集最优模型的差异均最小。玉米3个密度处理试验数据集可以拟合数学模型,且最优模型是PM2,其次为EPM2。这些结果对于深入挖掘利用玉米3个密度试验结果的价值具有一定参考价值。

    2017年03期 v.34;No.126 177-182页 [查看摘要][在线阅读][下载 170K]
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动物科学·动物医学

  • 不同杂草盖度夏播紫花苜蓿人工草地N、P生态化学计量特征

    王薇;王惠;苗福泓;刘洪庆;张立娇;孙娟;

    通过测定并分析不同杂草盖度紫花苜蓿田苜蓿叶、茎以及0~30cm土壤中N、P含量及其氮磷比,研究了不同杂草盖度对苜蓿、杂草和土壤N、P生态化学计量特征的影响。结果表明:紫花苜蓿人工草地自第二茬时出现较多杂草,对照组的土壤全N含量较高;杂草中度侵害等级的土壤全P含量较高;对照组和杂草轻度侵害等级的土壤氮磷比较高。苜蓿叶和茎的N、P含量及氮磷比均受杂草盖度的影响,且第二茬和第三茬的苜蓿叶氮磷比小于14,说明苜蓿的生长受氮限制,可在其刈割后追施氮肥。在同一杂草侵害等级下,第三茬苜蓿叶和茎的N、P含量均高于第一茬和第二茬。在不同杂草侵害等级和不同茬次下,相同杂草的N、P含量及氮磷比也不相同;苜蓿叶、茎和土壤中N、P含量以及氮磷比均能影响相应杂草的N、P生态化学计量特征,并发现特定的变化趋势。

    2017年03期 v.34;No.126 183-190页 [查看摘要][在线阅读][下载 148K]
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  • 孕鼠DEHP暴露影响胎儿早期卵母细胞H3K27me3表达的研究

    刘玉萍;李苓;刘京才;付霞飞;李兰;

    本文以胎鼠卵母细胞为研究对象,分析了妊娠母鼠孕期暴露邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)对胎鼠卵母细胞早期发育过程中组蛋白甲基化修饰程度的影响,结果发现:妊娠母鼠在12.5dpc到16.5dpc期间暴露40μg/kg DEHP,第一次减数分裂前期的胎鼠雌性生殖细胞的H3K27me3表达受到了显著影响,导致H3K27me3强阳性细胞比例显著减少。该研究结果说明DEHP可通过孕鼠影响胎鼠卵母细胞早期发育过程中的组蛋白甲基化修饰。

    2017年03期 v.34;No.126 191-195页 [查看摘要][在线阅读][下载 195K]
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生命科学

  • 条斑紫菜TPS基因TPP结构域的缺失突变

    王晓杰;栾淑莉;李怡君;牛倩雅;郭宝太;

    条斑紫菜6-磷酸海藻糖合成酶(TPS)基因(PyTPS)具有TPS及TPP双结构域,以该基因的原核表达载体pET22b-PyTPS为材料,利用双酶切片段替换法对该基因TPP结构域磷酸酶基序的编码框Box1与Box2进行了缺失突变。第一,用715bp缺失Box1的KpnI-EcoRI人工合成片段替换pET22b-PyTPS中相应的片段,获得了缺失Box1的突变基因PyTPS-Box1。第二,用661bp缺失Box2的EcoRI-HindII片段进行替换,获得了缺失Box2的突变基因PyTPS-Box2。第三,在缺失Box1后,再通过替换缺失Box2,获得了同时缺失Box1与Box2的突变基因PyTPS-Box1-Box2。本研究既获得了三种突变基因,又获得了其原核表达载体,为研究PyTPS基因的编码活性提供了材料,奠定了基础。

    2017年03期 v.34;No.126 196-199+215页 [查看摘要][在线阅读][下载 260K]
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  • 酢浆草“熔岩”的组培快繁技术研究

    陈芬;金倩;周玲玲;张黎杰;谭军;

    本研究选取"熔岩"酢浆草茎为外植体进行了组织培养研究,建立了其再生快繁体系。结果表明,适合丛生芽诱导及增殖的培养基是MS+0.2mg/LNAA+1mg/L6-BA,丛生芽诱导率可达100%,增殖系数达35.11;适合壮苗培养基是不添加激素的MS培养基,最佳生根培养基为1/2MS+0.05mg/LNAA,平均根数达4.73,平均根长达3.75。为"熔岩"酢浆草的大规模生产提供基础数据。

    2017年03期 v.34;No.126 200-204页 [查看摘要][在线阅读][下载 401K]
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食品科学与工程

  • 黑果花揪酒醪酿造工艺条件的优化

    刘建;程蕾;王子维;朴美子;

    为提高黑果花揪酒醪的品质,以精选大米和黒果花揪果实为原料,通过单因素实验和正交设计实验对黒果花揪酒醪的发酵工艺进行优化。研究结果表明其最佳发酵工艺为:发酵时间8d,酵母接种量0.8%,黒果果汁添加量8.5%。在此工艺条件下,酿造出的黑果花揪酒醪质地均一,口感柔和,具有特殊香味。黒果花揪酒醪酒精度为1.3%,多糖含量为30.12g/100mL,花色苷含量为16.40mg/100mL。

    2017年03期 v.34;No.126 205-209页 [查看摘要][在线阅读][下载 173K]
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  • 不同蛋白酶处理对北方黄酒沉淀的影响及沉淀成分的初探

    刘国栋;朱丹;郭瑞;阎文飞;张名爱;于翠芳;程凡升;

    本文以北方黄酒为对象,探究酶对北方黄酒沉淀含量的影响,结果表明:酶的作用条件为酸性蛋白酶添加10000U/g蛋白质、作用温度50℃、作用时间24h,北方黄酒中蛋白质含量由0.79mg/mL降至0.66mg/mL,仅降低16.46%左右,未达到理想效果。为找到原因,利用化学分析方法和中红外光谱技术分析了北方黄酒沉淀成分,结果发现:沉淀中蛋白质仅占总成分的3.5%,表明蛋白质不是沉淀的主要物质,另外首次发现了北方黄酒沉淀中两种成分:果胶和木质素,分别占总成分的6.03%、24.80%,这对解决北方黄酒沉淀奠定了基础。

    2017年03期 v.34;No.126 210-215页 [查看摘要][在线阅读][下载 154K]
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  • 烟台海域鲜活海产品副溶血弧菌的污染概况及致病风险评价

    宫春波;王朝霞;伍海燕;姜照;董峰光;

    为了掌握烟台海域鲜活海产品副溶血弧菌(简称VP)污染值概率分布,评估其膳食致病风险,依据GB 4789.7-2013规定方法,对分层随机采集的烟台海域7类420种鲜活海产品进行VP检测,并借助@Risk软件进行数值拟合。结果表明,烟台海域鲜活海产品VP总体污染率为23.33%,双壳类最高为26.28%,其次是头足类(25.00%)、棘皮类(25.00%)、鱼类(23.29%)、甲壳类(23.21%)、腹足类(18.75%)、海藻类(16.00%)。腹足类污染值概率分布为贝塔分布、海藻类、棘皮类和双壳类指数分布,甲壳类极值分布、头足类三角分布、鱼类伽玛分布。黄、渤海海域海产品中VP总体污染率持平,VP污染值均为指数分布。第三季度水产品中VP污染率最高,各季度间比较,差异具有统计学意义(χ~2=17.34,P=0.000171),第二、三、四季度VP分布分别为贝塔分布、极值分布和指数分布。鱼类的VP膳食致病风险概率值最高为1.97×10-4,其次为双壳类>头足类>甲壳类>棘皮类>腹足类>海藻类,全年的VP致病人次数均值为5.04×10-4次/人·年。说明烟台海域鲜活水产品普遍存在VP的污染,具有一定的膳食致病风险。

    2017年03期 v.34;No.126 216-221+234页 [查看摘要][在线阅读][下载 152K]
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  • 汤种对面团流变学性质的影响

    王雨生;卢赛;陈海华;

    以汤种添加量、汤种制备温度、汤种面水比为影响因素,研究不同水平下面团的粉质特性、拉伸特性及动态流变学性质。结果表明,汤种制备温度为100℃,面水比为1∶1,添加量为30%时,面团的吸水率显著增大,延长了面团形成时间,缩短了稳定时间,软化度显著提高。添加量为40%时,面团弹性模量比例G′显著升高,损耗因子tanδ显著降低,弹性增强,并呈现出更柔软的特性。

    2017年03期 v.34;No.126 222-227页 [查看摘要][在线阅读][下载 136K]
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  • 常压低温等离子体处理对草莓保鲜效果的影响

    任翠荣;刘金光;王世清;姜文利;彭嘉熙;

    本试验为解决草莓常温储存易腐烂、营养物质损失严重的缺陷,以丰香草莓为原料,以果实失重率和维生素C含量为指标,研究了室温(20℃)条件下,不同处理时间、放电距离、发生电压、气体流速的常压低温等离子体处理后草莓的保鲜效果。试验结果表明:常压低温等离子体放电时间为60s,处理距离为10mm,处理电压为140V,气体流速为1L/h时,草莓的保鲜效果最好,果实失重率明显低于对照组,而草莓维生素C含量显著高于对照组,保鲜期(常温)较传统常温保鲜期提升了1倍。该研究提供了一种草莓保鲜新方式,试验结果对于实际应用有一定的参考价值。

    2017年03期 v.34;No.126 228-234页 [查看摘要][在线阅读][下载 260K]
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“国家现代苹果产业技术体系”岗位科学家

  • 张玉刚

    <正>张王刚,男,山东枣庄人,博士,教授,研究生导师。"国家现代苹果产业技术体系"岗位科学家,山东省果树特色重点学科首席专家,山东省及青岛市科技特派员,莱州市小草沟园艺场专家大院首席专家,青岛农业大学园

    2017年03期 v.34;No.126 154页 [查看摘要][在线阅读][下载 533K]
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  • 青岛农大“福丽”苹果品种权156万元转让企业

    <正>2017年4月25日,由青岛农业大学戴洪义教授带领的团队历时20余年选育而成的"福丽"苹果品种权,正式转让农法自然(上海)农业科技有限公司,转让签约仪式在青岛农大学术会馆举行。这是国内首例苹果新

    2017年03期 v.34;No.126 235页 [查看摘要][在线阅读][下载 501K]
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