专家风采

• 宋爱荣教授

  <正>宋爱荣研究员现为青岛农业大学硕士生导师,山东省应用真菌重点实验室主任,山东省有突出贡献的中青年专家,享受国务院特殊津贴。第十届、第十一届青岛市政协委员。国际蕈菌生物学及蕈菌产品学会会员、中国菌物学会理事

  2012年02期 v.29;No.105 76页 [查看摘要][在线阅读][下载 555K]
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动物遗传育种

• 鸽IgM基因的克隆与序列分析

  臧云龙;曲贞晓;潘庆杰;闵令江;孙亿;

  免疫球蛋白是机体免疫系统对抗外界抗原类物质的重要效应分子。目前对鸟类免疫球蛋白基因的研究报道仅局限于鸡形目和雁形目的少数几个物种,研究发现它们只表达IgM,IgA,IgY 3种免疫球蛋白重链基因,并且通过基因转换机制产生免疫球蛋白可变区多样性。本研究克隆并分析了鸽IgM基因的表达情况,证明了鸽子的IgM同鸡鸭具有非常高的同源性,并且鸽子同鸡鸭一样仅利用一个有功能的V基因参与基因重组,因此推测鸽子同鸡鸭等禽类一样利用基因转换来产生免疫球蛋白多样性。

  2012年02期 v.29;No.105 79-83+88页 [查看摘要][在线阅读][下载 695K]
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• 脂肪组织特异性表达载体的构建

  华晓敏;许登高;潘庆杰;

  采用PCR技术克隆了小鼠脂肪组织特异表达的脂肪酸结合蛋白ap2基因增强子和启动子,通过DNA重组技术将该基因增强子和启动子重组于pEGFP-N1真核表达载体上,构建pEGFP-N1-ap2重组质粒,通过PCR扩增、酶切电泳分析和测序的方法对重组质粒进行鉴定,并转染小鼠前脂肪细胞,通过荧光素酶活性检测特异性表达强度。结果表明,本实验克隆的ap2基因增强子和启动子的碱基组成与GenBank中的ap2基因序列完全一致,通过DNA重组技术将该基因增强子和启动子重组于pEGFP-N1真核表达载体上,成功构建了脂肪组织特异表达的重组质粒。为以后的转基因动物的研究奠定了基础。

  2012年02期 v.29;No.105 84-88页 [查看摘要][在线阅读][下载 427K]
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农学与植保

• 施钙对花生衰老特性和产量的影响

  李岳;王月福;王铭伦;赵长星;吕泰宗;

  在大田高产条件下,以小花生品种"青花6号"和大花生品种"青花7号"为材料,研究了施钙量对花生衰老特性和产量的影响。结果表明,两花生品种叶片叶绿素含量、可溶性蛋白质含量、光合速率和SOD、CAT活性均随着施钙量的增加而增加,MDA含量随施钙量的增加而降低。但青花6号品种在施钙超过150kg/hm2后上述指标增加或降低不显著,说明增施钙肥可以延缓花生叶片衰老。在一定施钙量范围内(青花6号施钙在0～150kg/hm2、青花7号在0～225kg/hm2范围内),两花生品种有效荚果数和饱果率均随着施钙量的增加而增加,千克果数随着施钙量的增加而降低,导致荚果产量随着施钙量的增加而增加,但是超过此范围后再增加施钙量反而导致有效荚果数下降、千克果数增多、荚果产量下降。青花6号和青花7号获得最高荚果产量所需的施钙量不同,青花6号所需适宜施钙量较青花7号少。

  2012年02期 v.29;No.105 89-93页 [查看摘要][在线阅读][下载 410K]
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• 臭氧水对南方根结线虫卵和幼虫的抑制效果研究

  郭培强;赵洪海;丁建法;陈优明;李世祥;

  利用臭氧水处理南方根结线虫2龄幼虫以及游离卵和卵囊,测试其对2龄幼虫的致死作用和对卵孵化的抑制作用,同时测定不同次数和不同浓度臭氧水处理对土壤内南方根结线虫2龄幼虫群体密度的影响。结果显示,各处理浓度臭氧水对2龄幼虫具有致死作用,在0.60mg/kg浓度处理下,对2龄幼虫的校正致死率达95.25%;当臭氧水浓度低于0.20mg/kg时,臭氧水对游离卵和卵囊内卵的孵化均表现出促进作用;当浓度高于0.50mg/kg时,臭氧水对线虫卵孵化表现出抑制作用;臭氧水能有效降低土壤中南方根结线虫2龄幼虫的群体密度。试验结果表明,臭氧水可作为一种潜在的杀线虫剂加以利用。

  2012年02期 v.29;No.105 94-97页 [查看摘要][在线阅读][下载 164K]
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• 中国单宫遍居线虫种的再描述

  李建立;赵洪海;王凤龙;

  在2010年采自山东省五莲县烟草Nicotiana tabacumLinn.根围土样中,分离到遍居线虫属群体,通过系统的形态学观测,鉴定为单宫遍居线虫Ecumenicus monohystera(de Man,1880)Thorne,1974。其主要的鉴别特征是虫体较小,体长1026.5～1093.5μm,角质层薄且光滑,唇区缢缩;齿针长13.7～13.9μm,齿针开口约等于齿针长度的1/3,引导鞘在齿针前方约3/10处;食道矛线型,肌肉质,后食道腺约为整个食道长的一半,而食道末端到阴门的距离约等于后食道腺长;贲门圆盘形;雌虫后生单卵巢,阴门横裂,位于体前约36%处,有明显的骨化内阴唇,呈心形;尾长35.7～36.3μm,c'=1.7～1.8,尾呈凸圆锥形,具亚指状末端。对Ecumenicus属名的中文译名进行了厘订。

  2012年02期 v.29;No.105 98-100页 [查看摘要][在线阅读][下载 290K]
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园林园艺

• 自然降温过程中茶树叶片脂肪酸含量分析

  马宁;王玉;周克福;傅财贤;丁兆堂;

  以龙井长叶、福鼎大白、鸠坑种及平阳特早的一年生茶苗为材料,利用气相色谱法,分析茶树叶片脂肪酸组分,研究自然降温过程中茶树叶片不同脂肪酸组分及质膜透性的变化,为茶树品种抗寒机理研究提供参考。结果表明,在自然降温条件下,各茶树品种均表现出棕榈酸、硬脂酸及油酸含量降低,棕榈油酸、亚油酸、亚麻酸含量升高;不饱和脂肪酸(USFA)含量及脂肪酸不饱和指数(IUFA)随温度降低显著增加。USFA及IUFA的变化趋势可在一定程度上反应茶树品种的抗寒性。

  2012年02期 v.29;No.105 101-105页 [查看摘要][在线阅读][下载 486K]
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畜牧兽医

• 植物乳杆菌对肉鸡生产性能、免疫性能和肠道酶活性的影响

  陈静;刘乃芝;崔诗法;谢全喜;刘敬博;

  本试验旨在研究不同添加浓度的植物乳杆菌对肉鸡生产性能、免疫性能和肠道酶活性的影响。将240只1日龄雌性健康AA肉鸡随机分为4组,每组3个重复,每个重复20只。试验预试期7d,Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验组,在饲喂基础饲粮的同时,分别定时在饮水中添加植物乳杆菌,添加量分别为饲粮的1.0‰、2.0‰和4.0‰。正试期35d。测定各组生产性能、免疫性能和肠道酶活性。结果表明1)在每个试验阶段,Ⅱ组肉鸡平均日增重均显著高于对照组(p<0.05),料重比均显著低于对照组(p<0.05),且除36～42日龄料重比外,Ⅱ组肉鸡平均日增重最高,料重比最低,与其他组差异显著(p<0.05)。2)在每个试验阶段,Ⅱ组肉鸡脾脏指数最高,均显著高于对照组(p<0.05);除42日龄外,Ⅱ组肉鸡法氏囊指数最高,显著高于对照组(p<0.05)。3)在每个试验阶段,Ⅱ组肉鸡空肠内容物蛋白酶活性和淀粉酶活性均显著高于对照组(p<0.05);除14日龄外,Ⅱ组肉鸡回肠内容物蛋白酶活性显著高于对照组(p<0.05)。由此可知,1.0‰植物乳杆菌的添加可以在一定程度上提高肉鸡生产性能,增强肉鸡免疫性能,同时不同程度地提高了肉鸡肠道内容物蛋白酶和淀粉酶活性。

  2012年02期 v.29;No.105 106-110页 [查看摘要][在线阅读][下载 126K]
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• 青岛农业大学生活饮用水亚硝态氮检测与情况分析

  王九龙;张明明;王金叶;

  为了解青岛农业大学生活饮用水中亚硝态氮的情况,为广大师生健康安全地使用饮用水提供参考,本实验对校区内几种主要的生活饮用水在不锈钢电热水器和玻璃容器中加热后存放不同时间内亚硝态氮含量变化情况进行了研究。结果表明:校区内所采水样的亚硝态氮含量均符合饮用水国家标准;水样经煮沸后亚硝态氮含量均有上升,过滤水中亚硝态氮的初始值和变化幅度较未过滤水变化要大,但随过滤级数增加,亚硝态氮含量初始值逐渐降低;不同材质加热容器对未过滤水样的亚硝态氮变化有一定影响,市售桶装水经玻璃容器煮沸后亚硝态氮含量明显高于用不锈钢容器煮沸的水(P<0.05)。五级过滤水中亚硝态氮受加热材质的影响明显,除6h时外,其余时间段内用不锈钢容器煮沸放置的水中亚硝态氮值大(P<0.05)。

  2012年02期 v.29;No.105 111-114+120页 [查看摘要][在线阅读][下载 544K]
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食品科学

• 果冻质构与感官评定相关性的研究

  刘朝龙;王雨生;陈海华;赵延伟;

  采用物性测试仪和感官评价法研究果冻质构与感官品质的相关性。结果表明:果冻的最佳测试参数为测试速度1.0mm/s,压缩形变量50%;同一厂家生产的不同价位的什锦果冻,质构评价的弹性与感官评价的口感存在相关性;不同厂家生产的同一价位的什锦果冻,质构评价的弹性与感官评价的组织状态存在相关性;不同厂家生产的同一价位的乳酸果冻,质构评价的弹性、咀嚼性与感官评价的口感存在相关性;同一厂家生产的同一价位的不同类型的什锦果冻,质构评价的咀嚼性与感官评价的组织状态存在相关性。

  2012年02期 v.29;No.105 115-120页 [查看摘要][在线阅读][下载 130K]
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• 市售散装即食食品微生物卫生状况调查研究

  宫春波;王朝霞;郭玉麟;齐翠莲;董峰光;

  了解在售散装即食食品的微生物性污染程度,分析其污染途径。为相关标准的制定、修改和完善以及引导企业规范生产,提供科学依据。采用GB 4789规定的方法,对采集于大型超市、餐饮单位、农贸市产场和食品专卖店的样本的进行检测,依据GB 2726、GB/T2711、DB 13/889、GB19297、GB 10136、DB 31/160评价样本质量。结果显示:市售散装即食食品微生物性污染程度严重,抽检样本总体合格率仅为32.39%,凉拌菜、鲜榨果汁、生食水产品、即食非发酵豆制品、熟肉制品、盒饭类(包括米线、凉皮)6大类食品的合格率分别为1.59%、10.53%、75.61%、27.12%、24.66%、35.14%,食品种类间差异显著(P<0.01)。动物性原料为主的散装即食食品容易受到致病菌的污染,第三季度微生物性污染水平偏高,样本合格率远低于第二、第四季度监测结果,差异显著(P<0.01)。结论:市售散装即食食品大肠菌群、菌落总数和致病菌污染较严重,膳食暴露量潜在风险较大。主管部门应该加强监管和监督,制定、修订或完善相关标准,规范生产工艺,实施安全风险监测,引导企业规范生产,指导消费者科学消费。

  2012年02期 v.29;No.105 121-125页 [查看摘要][在线阅读][下载 113K]
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• 豆制品的质构与感官评定相关性的研究

  赵延伟;王雨生;陈海华;

  采用物性测试仪和感官评价法研究豆制品的质构与感官品质的相关性。结果表明:豆制品的最佳测试参数为探头P/50,测试速度1.0mm/s,压缩形变量20%;不同凝固剂制得的豆腐,质构评价的咀嚼性、回复性分别与感官评价的韧性、可接受性存在相关性;不同添加物的豆腐,质构评价的回复性、弹性、黏附性分别与感官评价的结构、韧性、可接受性存在相关性;含水量不同的豆腐,质构评价的黏附性和咀嚼性分别与感官评价的可接受性和结构、韧性存在相关性;不同加工方法制成的豆制品,质构评价的弹性与感官评价的结构存在相关性。

  2012年02期 v.29;No.105 126-131+135页 [查看摘要][在线阅读][下载 195K]
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工程技术

• 血氧信号采集与处理方法研究

  苏都都;刘立山;刘军传;

  详细分析了脉搏血氧检测中信号的前置放大和数据后处理中应注意的问题以及采取的措施,以STM32单片机为核心处理器,采用光的调制和解调技术。在硬件上,完成了低功耗、强抗干扰的血氧信号前置放大电路的设计;在软件上,完成了低通数字滤波器的设计,并把此前置放大电路和数据处理方法应用于脉搏血氧状态的测量,得到了连续、稳定的脉搏血氧信号。

  2012年02期 v.29;No.105 132-135页 [查看摘要][在线阅读][下载 410K]
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• 马铃薯收获动态图像处理系统的设计

  宋玉;龚丽农;曲琳;蔡成恩;蒋金琳;

  针对收获过程中马铃薯的运动过程很难进行观测和研究的问题,利用高速摄像机对马铃薯收获机的收获过程进行拍摄记录,采用MATLAB编程对动态图像进行处理和分析。对任意指定的目标对象,获取其在每一帧图像中的质心坐标,以绘出马铃薯的运动轨迹,并进行曲线拟合,为马铃薯收获机设计过程中的参数设定提供依据。

  2012年02期 v.29;No.105 136-139页 [查看摘要][在线阅读][下载 571K]
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• 金融数据交换平台实时通信模块的性能分析与优化

  胡宇鹏;

  本论文旨在研究如何让连接在数据平台上的大量用户能够及时的进行沟通,实时的对金融数据的变化做出反应,并分析实时通信模块(简称RTCM)的处理性能,进一步优化RTCM的处理效率。通过分析RTCM的MVC框架,找出其效率瓶颈,并提出新的技术改进方案:修改RTCM的DAO模块、SERVLET组件,使用AJAX技术并结合平台用户的最新需求,重新优化视图(VIEW)层,最后通过仿真实验得出改进后的性能测试结果及结论。

  2012年02期 v.29;No.105 140-146页 [查看摘要][在线阅读][下载 980K]
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化学与药学

• 银杏外种皮中银杏酚酸的提取方法研究

  张衡;刘晓杰;姚文红;宋吉英;曲宝涵;

  以银杏外种皮为原料,采用微波和回流法提取银杏酚酸,通过单因素、正交实验,研究溶剂浓度、温度、时间、固液比等因素对银杏酚酸提取效果的影响,以310nm处的吸光度作为衡量标准,确定了最佳提取条件。回流法最佳提取条件为:乙醇浓度100%,提取温度为80℃,提取时间为1h,固液比是120。微波法最佳提取条件为:乙醇浓度为100%,提取功率500W,提取温度为60℃,提取时间为6min,固液比是120。得率分别为10.66%、10.72%。

  2012年02期 v.29;No.105 147-151页 [查看摘要][在线阅读][下载 538K]
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• 2-(4-溴苯基)-3-乙烯基-4-羟甲基四氢呋喃及双四氢呋喃类木脂素的合成

  路普亮;徐鲁斌;

  以易得的1-(4-溴苯基)炔丙醇为起始底物制得的环氧-联烯醚在Cp2TiCl的诱导下发生分子内的自由基环合反应,结果表明,该反应高区域选择性的以5-exo方式进行环合,得到了合成上非常有用的3-乙烯基-4-羟甲基四氢呋喃类化合物,提供了一条简捷有效合成该类化合物的新方法。环合产物在I+作用下经分子内亲电环合反应以高收率得到了双四氢呋喃类木脂素。

  2012年02期 v.29;No.105 152-156页 [查看摘要][在线阅读][下载 831K]
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重点实验室

• 山东省高校植物病虫害综合防控重点实验室

  <正>山东省高校植物病虫害综合防控重点实验室依托植物病理学、农药学2个山东省重点学科和农业昆虫与害虫防治二级学科硕士点组建而成,主要从事果树、蔬菜病虫害成灾机理和安全防控等方面的研究。重点实验室现有教授8人,

  2012年02期 v.29;No.105 157页 [查看摘要][在线阅读][下载 541K]
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• 青岛农大姜国勇参与国际科研成果在《自然》发表

  <正>5月31日,国际权威学术期刊《自然》以封面文章的形式首次公布了科学家对栽培番茄全基因组的精细序列分析。这项成果由来自中国、美国、荷兰、以色列等14个国家的300多位科学家组成的"番茄基因组研究国际协作组"经过8年多努力最终完成。我校植物基因工程研究所所长姜国勇

  2012年02期 v.29;No.105 156页 [查看摘要][在线阅读][下载 68K]
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