青岛农业大学学报(自然科学版)

Editorial Dept.of Journal of QAU

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编辑部主任:傅建祥 编辑:于士梅 仇宏伟 王雨生 地址:青岛市城阳区长城路700号 青岛农业大学 主楼(图书馆楼)1416房间 邮政编码:266109 电话:0532-86080813 E-mail:xbbjb@qau.edu.cn 和 xuebao_1960@163.com 投稿网...更多

专家风采

  • 史衍玺教授

    <正>史衍玺,男,1956年2月生,山东郓城人,青岛农业大学二级教授,博士,博士生导师,享受国务院政府特殊津贴。现任青岛农业大学资源与环境学院院长,兼任中国植物营养与肥料学会理事长、山东省农业生态

    2014年01期 v.31;No.112 2页 [查看摘要][在线阅读][下载 369K]
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动物遗传育种

  • 崂山奶山羊BMPR-IB基因的多态性分析

    李星星;张钦恺;徐君君;李桢;程明;刘开东;潘庆杰;

    为分子标记辅助选择崂山奶山羊高繁殖力提供依据,对100只崂山奶山羊耳组织采样,利用PCR-SSCP技术对其BMPR-IB基因外显子进行多态性分析。结果表明,崂山奶山羊BMPR-IB基因外显子的820bp位点出现了G→C的突变,A与B等位基因的频率分别为0.855、0.145,此突变位点杂合度为0.248,有效等位基因数为1.330,多态信息含量PIC为0.217,为低度多态。

    2014年01期 v.31;No.112 1-4页 [查看摘要][在线阅读][下载 277K]
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  • 黑眉锦蛇J-chain基因的克隆与序列分析

    杨文龙;王春光;潘庆杰;闵令江;王涛;

    J-chain是由浆细胞产生的约15KDa大小的糖蛋白,其可以通过与IgM和IgA尾部半胱氨酸的连接启动多聚化过程并利用二硫键共价稳定地与多聚IgA和IgM结合。本研究克隆并分析了黑眉锦蛇(以下简称蛇)J-chain基因在各组织中的表达情况,发现与其它物种一致,J-chain基因中用于形成二硫键的半胱氨酸残基是高度保守的;蛇J-chain基因在脾脏、肠道中的表达量相对较高,这也正符合免疫球蛋白基因在各组织中的表达情况。蛇J-chain基因的克隆为研究其多聚免疫球蛋白的特点奠定了良好的基础。

    2014年01期 v.31;No.112 5-8+12页 [查看摘要][在线阅读][下载 329K]
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农学·园艺·植保

  • ‘红霸天’百合的核型分析

    谢晓君;王奎玲;姜新强;刘庆超;刘庆华;

    用染色体常规压片法对‘红霸天’百合(Lilium hybrids‘Hongbatian’)的根尖进行核型分析,并对其染色体制片技术适宜的取样时间进行了探讨。研究发现:‘红霸天’百合根尖取样时间以上午10∶00~10∶30为宜;染色体核型公式:2n=36=6m+24st(4SAT)+6t;最长与最短染色体的长度比值2.59,臂比值大于2∶1的染色体占全部染色体的比例为83.33%,平均臂比值为4.97;核型不对称系数为77.80%。

    2014年01期 v.31;No.112 9-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 333K]
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  • 青岛市降水量和参考作物蒸散量的变化特征分析

    刘亚东;黄翠艳;姜雯;崔日鲜;

    利用青岛市1961-2012年的逐日气象观测资料,采用线性倾向估计法和Pettitt突变检验方法,分析了青岛市年、四季降水量和参考作物蒸散量的变化趋势和突变情况。结果表明,近52年间,青岛市年、四季降水量分别为666.3mm、111.0mm、374.1mm、145.0mm和36.2mm;年、夏季和秋季降水量时间序列呈减小趋势,而春季和冬季降水量时间序列则呈增大趋势,但所有时间序列变化趋势均未通过显著性水平检验。青岛市多年平均年、四季参考作物蒸散量分别为952.7mm、263.5mm、313.0mm、255.9mm和120.3mm;除春季参考作物蒸散量时间序列呈增大趋势外,其余时间序列均呈减小趋势;其中,秋季和冬季参考作物蒸散量的减小趋势通过了α=0.01和α=0.05显著性水平检验,而其余时间序列的变化趋势均未通过显著性水平检验。青岛市降水量和参考作物蒸散量时间序列中,除秋季参考作物蒸散量出现减小突变外,其他时间序列均未出现突变。

    2014年01期 v.31;No.112 13-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 190K]
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  • 青岛地区春播花生最佳播期的研究

    王军强;李松坚;刘学刚;朱瑞华;王军;

    在气候变暖影响下,为较准确地确定青岛市春播花生的最佳播期,统计分析了青岛地区常年(1981—2010年)及2001—2010年10年间,花生播种期间5cm地温变化规律;试验研究了4月15日、4月23日、4月30日、5月7日、5月14日5个不同播期处理,对花生植株性状、产量及产量构成因素等的影响;并结合青岛地区花生生产实际,提出春播花生最佳播期为5月1日~10日。

    2014年01期 v.31;No.112 18-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 123K]
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  • 马缨丹提取物对亚洲玉米螟的活性研究

    申翠翠;罗兰;袁忠林;

    将阴干粉碎的马缨丹叶片用氯仿、乙酸乙酯、甲醇依次进行提取,3种溶剂的提取物采用点滴法、叶碟法、浸渍法等方法测定了对玉米螟3龄幼虫的触杀、胃毒、拒食作用,对3龄以后各龄期、化蛹、羽化等影响及杀卵活性。结果表明:马缨丹叶片氯仿提取物对亚洲玉米螟3龄幼虫的作用效果比乙酸乙酯和甲醇提取物的效果好。马缨丹叶片氯仿提取物对亚洲玉米螟幼虫有较强的胃毒和触杀活性,在浓度为200mg/mL时,96h其幼虫的死亡率分别为84.31%和64.29%;对玉米螟3龄幼虫的非选择性的拒食作用高于选择性的拒食作用,浓度为200mg/mL时72h对幼虫的非选择性和选择性拒食作用率分别为71.27%和50.66%;对亚洲玉米螟的卵有毒杀作用,并能延迟卵的孵化,能延缓幼虫的发育,降低化蛹率和羽化率。因此马缨丹叶片中含有对玉米螟具有生物活性的物质,但其种类及作用机理有待进一步研究。

    2014年01期 v.31;No.112 21-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 282K]
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动物科学·动物医学

  • 复合螺旋藻多糖对S180荷瘤小鼠免疫功能的影响

    刘永举;贾玉辉;唐超;葛蔚;王清吉;

    将螺旋藻多糖(PSP)与银杏提取物(GBE)按11比例配制成复合螺旋藻多糖。昆明种小白鼠随机分为5组(荷瘤对照组、阳性对照组、低剂量组、中剂量组、高剂量组),灌服复合螺旋藻多糖,检测复合制剂对S180荷瘤小鼠免疫功能的影响。结果表明:与对照组相比,灌服低剂量组、中剂量组和高剂量组复合螺旋藻多糖:荷瘤小鼠的碳廓清系数分别提高了13.605%,53.061%,112.930%(p<0.01);吞噬指数分别提高了9.9665%,14.7650%,26.7220%(p<0.01);淋巴T细胞增殖率分别提高了30.47%,41.89%,87.66%(p<0.01);白细胞介素-6含量分别降低了60.19%、62.92%和69.42%(p<0.01)。由此说明:复合螺旋藻多糖对S180荷瘤小鼠单核巨噬细胞的吞噬能力和淋巴T细胞的增殖转化能力有明显促进作用,并能明显降低IL-6的含量水平。

    2014年01期 v.31;No.112 27-30页 [查看摘要][在线阅读][下载 99K]
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食品科学与工程

  • 脂肪酶对馒头外观品质的影响

    杜洋;赵阳;陈海华;史岩;张滢滢;

    在分析测定脂肪酶对面团流变学特性影响的基础上,通过单因素试验研究了脂肪酶作用条件对馒头外观品质的影响,并通过正交试验确定了脂肪酶对馒头增白作用的最适工艺条件。结果表明,脂肪酶影响面粉流变学特性和馒头外观品质。脂肪酶使面团吸水率、筋力增加,加工时间延长。适量添加脂肪酶有利于馒头成型,但添加过量会使面团耐搅揉性、延展性和抗拉伸性减弱,不利于馒头胀发。正交试验结果表明,脂肪酶对馒头增白作用的最适条件为,脂肪酶添加量3mg/kg,面团pH值为6.25,面团调制温度为33℃,此时馒头白度可达87.21。

    2014年01期 v.31;No.112 31-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 297K]
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  • 不同方法对RC2-3产岩藻多糖酶条件优化的对比研究

    王莹;

    利用正交试验、响应面法(RSM)、人工神经网络(ANN)与遗传算法(GA)联合等三种方法对比优化了RC2-3的发酵产酶条件。正交试验结果表明,对产酶影响显著的因素有发酵温度、pH值、摇床转速和培养时间,当发酵温度25℃,初始pH5.0,摇床转速180r/min,培养时间48h,能够获得最大酶活力186.36±6.40U/mL;RSM法结果表明,当发酵温度为28.9℃,pH值为7.8,摇床转速149.5r/min,培养时间56h时,能够获得最高酶活力195.84±5.48U/mL,所建立的方程的决定系数为0.969;ANN与GA联合的优化方法结果表明,当发酵温度为26.4℃,pH6.9,摇床转速174r/min,培养时间55h的条件下,能够获取最高酶活力200.42±6.93U/mL,ANN模型与实验数据的决定系数高达0.986,能够更好地反映发酵条件对产酶的影响,值得推广应用。

    2014年01期 v.31;No.112 36-40+44页 [查看摘要][在线阅读][下载 240K]
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  • 青岛市场上常见贝类Cd污染情况调查研究

    黄国清;陈国薇;

    本研究于2011年6月~2012年5月期间对青岛城阳水产品批发市场中销售的栉孔扇贝、太平洋牡蛎、紫贻贝、毛蚶和杂色花蛤体内的Cd含量进行了为期一年的连续跟踪调查,每月定期取样后采用火焰原子吸收分光光度法测定这五种贝类中的Cd含量。结果发现,除杂色花蛤外,调查期间的栉孔扇贝、太平洋牡蛎、紫贻贝和毛蚶四种贝类中的Cd含量均超过了0.1mg/kg(以贝类含水量90%计算)。其中栉孔扇贝和太平洋牡蛎中Cd污染最为严重,其含量分别在7.1~16.3mg/kg·dw和4~12.7mg/kg·dw之间。

    2014年01期 v.31;No.112 41-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 290K]
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  • 香菇海藻肉丸配方和质构特性的研究

    张楠;王莹钰;陈海华;王雨生;

    本文以香菇海藻粉添加量、两者配比、加水量为试验因素,以肉丸口感、喜好性、硬度、弹性、咀嚼性为参考指标,采用单因素和正交试验确定了香菇海藻肉丸的最佳配方工艺。结果表明:聚类分析确定香菇海藻肉丸硬度适宜等级为:一级,400~550g;二级,>550g;三级,≤400g;咀嚼性适宜等级为:一级,450~550g;二级,>550g;三级,≤450g。香菇海藻肉丸最佳配方为香菇海藻粉添加量为6%,香菇粉:海藻粉为2∶1,加水量为70%。

    2014年01期 v.31;No.112 45-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 248K]
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  • 微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定鱼粉中的铅和镉

    赵瑞军;

    本文利用微波消解法对鱼粉样品进行消解,然后用石墨炉原子吸收光谱法测定鱼粉中的铅和镉,对微波消解条件和基体改进剂等一些影响因素进行了探讨。选用NH4H2PO4作为基体改进剂后,对石墨炉法的测定条件进行了优化,并进行了方法的精密度和准确度的考察。测定鱼粉中铅和镉的回收率分别为93%~108.5%(RSD:5.3%,n=7)和92%~101%(RSD:3.2%,n=7),检测下限分别为0.1lng/mL和0.024ng/mL。本方法能够减少消化试剂的用量和样品的处理时间、干扰小、准确度高,可以满足分析要求。

    2014年01期 v.31;No.112 50-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 95K]
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  • 紫玉兰色素超声结合酶法提取工艺及其稳定性研究

    孙萍;王凤舞;王成荣;

    本文以紫玉兰为材料,采用超声波结合酶法提取紫玉兰色素,采用单因素和正交实验研究不同酶用量、酶解时间、酶解温度、乙醇体积分数、超声时间、料液比等条件对色素提取的影响,并确定最佳的提取工艺。同时研究光照、pH值、不同浓度NaCl、碳水化合物和金属离子对紫玉兰色素稳定性的影响。结果表明:紫玉兰色素提取的最佳工艺参数为纤维素酶用量4mg/g(花瓣湿重),按1∶15的料液比加入60%的乙醇溶液,在50℃酶解80min,超声辅助提取10min。该色素对强碱和光照不稳定,NaCl和碳水化合物对其有护色作用,Fe3+和Cu2+离子对色素稳定性影响较大。

    2014年01期 v.31;No.112 54-58+64页 [查看摘要][在线阅读][下载 260K]
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海洋科学与工程

  • 青岛市部分农村地区生活饮用水水质检测与评价

    赵玉明;曲恒超;常欣;杨敬昆;王金叶;

    为了解青岛市农村地区生活饮用水的水质状况,为农村居民安全的使用饮用水提供参考,本文以青岛市崂山区、城阳区、即墨市周边农村的生活饮用水为研究对象,进行水样采集和测定,水质监测项目包括:总溶解固体含量、总硬度、碱度、CODMn、硫酸根含量、氯离子含量、金属离子(Pb、Fe)含量及亚硝态氮等。依据《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)对测定结果进行分析。结果表明:水样中氨氮、总溶解固体量小于标准限值,其它指标均存在超标情况,CODMn的超标率最高,可达39.1%,其次是硫酸盐和铁含量,分别为35%和34.8%。硫酸盐的超标倍数最大,超过国家标准值的52倍。建议加强对农村水质进行监控,改善饮用水的品质,提高农村居民的饮水质量。

    2014年01期 v.31;No.112 59-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 180K]
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工程技术

  • 绿茶微波真空干燥特性及动力学研究

    吕晓腾;连政国;

    采用微波真空干燥方式干燥绿茶,绘制了不同微波功率、真空度、装载量条件下的干燥曲线、干燥速率曲线,对干燥过程中绿茶干燥特性、数学模型进行了研究。研究表明:随着微波功率的增大,绿茶茶叶的干燥速率也在增大。真空度越高,干燥速率越大。装载量越少,干燥速率越大。干燥过程主要分为加速、降速两阶段,无明显恒速干燥阶段。量化各因素对干燥速率的影响,建立了page数学模型,为绿茶生产提供理论依据。

    2014年01期 v.31;No.112 65-68+78页 [查看摘要][在线阅读][下载 406K]
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  • 小区播种机模拟试验系统设计

    付全青;龚丽农;赵艳华;黄挺坚;李川川;

    在小区播种机电控系统的研发初期,为了检测及改进其性能而进行的实地试验,容易造成资源浪费和研发周期延长。为了解决这个问题,设计了以MSP430F149单片机、输入键盘和液晶显示屏为主要功能单元的小区播种机模拟试验系统。通过软件设计,实现各个功能单元的有效通信。试验证明,该小区播种机模拟试验系统能够在实验室条件下为小区播种机电控系统的研发提供所需的试验参数。

    2014年01期 v.31;No.112 69-72页 [查看摘要][在线阅读][下载 210K]
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  • 花生测产远程管理系统的研发

    杨少华;李娟;于艳;尹西科;程世田;

    为了解决我国自主研发的花生联合收获机目前还不能实现产量的在线测量问题,研发了花生产量实时测量系统。该测产系统包含上位机、网络远程管理部分和下位机机电测控两部分,本文将介绍基于C#语言开发的上位机和网络远程管理系统软件的开发。其中,上位机管理部分基于C/S模型,采用Socket通讯接口技术以及SQL数据库,实现了上位机实时无线接收下位机GPRS模块传送的测产数据、存储数据到数据库中、显示与管理测产信息等功能。网络远程管理部分基于B/S模型及三层网络体系结构,采用ASP.NET技术,实现了不同授权注册用户对花生测产信息的远程管理和信息共享功能。实验结果验证了该系统方案的可行性和系统的实用性。

    2014年01期 v.31;No.112 73-78页 [查看摘要][在线阅读][下载 480K]
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  • 山东省兽药诊断试剂工程技术研究中心

    <正>山东省兽药诊断试剂工程技术研究中心2011年12月3日经山东省科技厅批准成立。该中心现有24人,其中教授8人,副教授12人,20人具有博士学位。主要职能是进行兽用生物制品研发、兽药诊断试剂研发、

    2014年01期 v.31;No.112 79页 [查看摘要][在线阅读][下载 694K]
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