青岛农业大学学报(自然科学版)

Editorial Dept.of Journal of QAU

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编辑部主任:傅建祥 编辑:于士梅 仇宏伟 王雨生 地址:青岛市城阳区长城路700号 青岛农业大学 主楼(图书馆楼)1416房间 邮政编码:266109 电话:0532-86080813 E-mail:xbbjb@qau.edu.cn 和 xuebao_1960@163.com 投稿网...更多

专家风采

  • 王延耀教授

    <正>王延耀,男,1957年生,山东青州市人,中共党员,教授,博士,硕士研究生导师。全国农机化及设施农业工程技术专家库专家,青岛农业大学农村机电研究所所长,青岛农业大学机电工程学院教授委员会主任,农业机械化及其自动化专业负责人,日本国佐贺大学客座教授,中国农业工程学会高级会员,2012年度国家公

    2014年02期 v.31;No.113 76页 [查看摘要][在线阅读][下载 834K]
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菌根学

  • 山东东部苹果种植园丛枝菌根真菌群落结构特征

    高春梅;刘宁;王洪滨;刘润进;李敏;

    本试验旨在研究田间条件下苹果根区土壤中丛枝菌根(AM)真菌的群落结构特征。作者从山东威海十字涧、烟台榆树、朋珠和赵各庄、青岛前黄塘和潍坊田尔庄等苹果种植园设立样地,采集根区土壤和根系,分离鉴定AM真菌,并测定该真菌种丰度、分离频度、相对多度、孢子密度、多样性指数和相似性系数等。结果表明,从上述样地共分离AM真菌4属37种,其中,双网无梗囊霉(Acaulospora bireticulata)、摩西球囊霉(Glomus mosseae)和网状球囊霉(Glomus reticulatum)为优势种。威海十字涧、烟台榆树、朋珠和赵各庄、青岛前黄塘和潍坊田尔庄各苹果种植园的根围孢子密度分别是215个/50克、192个/50克、214个/50克、165个/50克、202个/50克和209个/50克;种丰度分别为16、14、13、11、17和14;Shannon指数大小依次为青岛前黄塘>烟台朋珠>威海十字涧>潍坊田尔庄>烟台榆树>烟台赵各庄。Sorenson相似系数在0.23~0.45之间,其中烟台朋珠和烟台赵各庄的Sorenson相似系数最大。本调查结果可望为进一步研究我国北方落叶果树AM真菌群落结构与功能提供依据。

    2014年02期 v.31;No.113 79-84+90页 [查看摘要][在线阅读][下载 489K]
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  • 丛枝菌根真菌对白三叶耐盐性的影响

    杨海霞;李士美;李敏;郭绍霞;

    于温室盆栽条件下研究了丛枝菌根(arbuscular mycorrhizae,AM)真菌摩西球囊霉(Glomus mosseae)和根内球囊霉(G.intraradices)对不同浓度(0%、0.8%、1.2%和1.6%)盐处理的白三叶(Trifolium repens L.)生长和部分生理指标的影响,以评价AM真菌单菌接种和双菌混合接种处理提高白三叶耐盐性的效应。结果表明,各浓度NaCl胁迫下,AM真菌所有接种处理均显著促进了白三叶根系的生长;增加了氮、磷和钾吸收;提高了叶绿素含量;减少了丙二醛积累;降低了电导率;提高了白三叶的生长量和白三叶的外观质量分数,表明AM真菌提高了白三叶的耐盐性。其中,以双菌混合接种处理的侵染率最高,效应最大。

    2014年02期 v.31;No.113 85-90页 [查看摘要][在线阅读][下载 238K]
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动物遗传育种

  • 食源性肥胖小鼠胰岛素抵抗模型的建立

    刘金凤;董焕生;潘庆杰;王红军;董晓;

    本试验通过改良的高糖高脂饲料饮食诱导建立肥胖和胰岛素抵抗动物模型。我们将40只雄性C57BL/6J小鼠随机分为肥胖诱导组(DIO组)和正常对照组(CHOW组),分别喂以高糖高脂饲料和基础饲料4个月后,观察它们的体重和血糖情况,发现两组小鼠无论在体重还是血糖水平上差异都极其显著;对两组小鼠做葡萄糖耐量试验和胰岛素耐受试验,发现DIO组小鼠表现出明显的糖耐量异常和胰岛素抵抗现象;最后检测血清胰岛素水平发现,DIO组小鼠与CHOW组比较出现了明显的高胰岛素症状。故改良的高糖高脂饲料饮食诱导是一种经济实用、快速的肥胖和胰岛素抵抗动物模型建立的方法。

    2014年02期 v.31;No.113 91-94页 [查看摘要][在线阅读][下载 178K]
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  • 幼龄跳岩企鹅组织学观察

    李文娟;潘庆杰;李桢;刘振国;李昕;李美玉;

    对1日龄的跳岩企鹅的心肌、肺、胃等组织经行固定、石蜡包埋、切片及HE染色后进行观察以了解其组织学结构特征,并对部分器官在体内的形态、位置进行观察。结果表明,1日龄企鹅的消化器官还不完善,腹腔内有类似于卵黄的结构。组织学观察显示,幼龄企鹅心肌纤维较细而致密,肺泡发育还不完善,胃虽然发育不完善但可以看到胃绒毛膜。

    2014年02期 v.31;No.113 95-99+104页 [查看摘要][在线阅读][下载 1130K]
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农学·园艺·植保

  • 山东省小麦禾谷孢囊线虫秋冬季节发生调查

    赵洪海;丁海燕;

    为探讨山东省小麦禾谷孢囊线虫(CCN)秋冬季节孵出和侵染情况,于2009―2013年10―12月连续5年对青岛市城阳区CCN病田展开系统监测,并于2010、2012和2013年12月在山东省部分地区进行52病田次的抽样调查。城阳区的系统监测结果表明,CCN的2龄幼虫(J2)在2009、2012和2013年最早于12月份有孵出,而在2010和2011年10―12月份均无孵出;J2的孵出与11月份的气温有一定关系,在月平均气温低于10℃的年份,J2可以孵出或孵出机率大。抽样调查发现,2010年J2在所有10个病田均无冬前孵出,2012和2013年在部分病田发生冬前孵出,孵出病田率分别为90%和59%。2013年J2孵出病田率地区间差异很大,菏泽和烟台偏高,而青岛和潍坊较低。系统监测和抽样调查均未发现J2对小麦根系的侵入。

    2014年02期 v.31;No.113 100-104页 [查看摘要][在线阅读][下载 182K]
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  • 砂梨果皮转录组SNP位点发掘及其功能注释分析

    周贺;李浩男;蔡斌华;乔玉山;

    从褐色砂梨品种‘黄花’(Pyrus pyrifolia Nakai‘Huanghua’)色泽形成期的果皮转录组数据开发SNP分子标记。检测了75764条unigene(总长度55676271bp)序列信息后,在25589条unigene(33.77%)中共发现SNP位点162048个,SNP发生频率为1/344bp,其中转换(transition)102342个,颠换(transversion)59706个。在所有变异类型中,A/G和C/T发生频率最高,分别达31.66%和31.50%。为进一步对得到的SNP所在基因功能进行分析,将包含SNP位点的25589条unigene序列注释到GenBank Nr蛋白数据库、Nt核苷酸数据库和Swiss-prot数据库中,并对其进行GO分类、COG分类注释和代谢通路注释(KEGG pathway),结合已有研究,筛选到1178个可能与果皮色泽形成相关的SNP标记。

    2014年02期 v.31;No.113 105-111页 [查看摘要][在线阅读][下载 146K]
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  • 9个甜樱桃新品种在日照地区的引种表现

    安可良;

    从2000年开始,日照地区先后从烟台农科院等多家单位引入了甜樱桃品种。本文主要介绍了引种试验的早大果、桑缇娜、美早、先锋、雷尼、萨米脱、黑珍珠、拉宾斯、友谊等9个甜樱桃新品种在日照地区的表现情况,包括主要物候期、果实经济性状、生长结果特性等方面。观察结果表明,上述9个甜樱桃品种综合性状优良,可以作为日照地区的主栽品种发展。

    2014年02期 v.31;No.113 112-115页 [查看摘要][在线阅读][下载 92K]
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食品科学与工程

  • 影响水分散性辣椒红色素微乳制备因素的研究

    黄国清;肖军霞;张玉洁;张如芝;

    辣椒红色素是一种脂溶性色素,利用微乳技术可以实现油溶性到水溶性的转变,使其成为水分散性辣椒红色素。本文系统考察了表面活性剂种类、助表面活性剂种类、油相种类、表面活性剂与助表面活性剂的质量比及温度对辣椒红色素微乳液形成的影响。结果表明,吐温80和司盘80以85∶15混合形成复配表面活性剂,再与助表面活性剂无水乙醇以4∶1混合,然后加入由辣椒红色素和食用油组成的油相,其中玉米油与辣椒红色素的质量比为1∶5时,60℃下边搅拌边添加水,体系会经过先澄清后浑浊的变化,当水添加到一定量时体系会突然再次变得澄清透明,此时即得到水分散性的辣椒红色素微乳液,色素含量最高可达4.06%。

    2014年02期 v.31;No.113 116-119页 [查看摘要][在线阅读][下载 284K]
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  • 金枪鱼皮胶原蛋白制备工艺和功能性质的研究

    秦福敏;冷云;陈海华;王雨生;

    本文以金枪鱼皮为研究对象,通过醋酸法和酶法的单因素试验制备金枪鱼皮酸溶性胶原蛋白(TASC)与金枪鱼皮酶溶性胶原蛋白(TPSC)的得率分别为28.4%、49.8%。采用差示扫描量热仪,动态流变仪等研究了2种方法制备的金枪鱼皮胶原蛋白功能特性,结果表明:2种胶原蛋白热稳定性均较好,酸性条件下溶解度高,NaCl、中性及碱性条件溶解度低,有较好的吸水性、吸油性、乳化性及乳化稳定性。与TASC相比,TPSC热变性温度(32.43℃)、热收缩温度(55.83℃)、热焓(21.56J/g)较高,且吸水性(2.84mL/g)、吸油性(3.99mL/g)、乳化性(31.6%)较高。

    2014年02期 v.31;No.113 120-124+130页 [查看摘要][在线阅读][下载 263K]
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  • 海藻酸钠对不同面筋含量的面粉加工特性的影响

    赵阳;陈海华;王雨生;白彩云;

    采用快速黏度分析仪、动态流变仪、粉质仪、拉伸仪研究了海藻酸钠(AG)对高筋粉、中筋粉、低筋粉加工特性的影响。结果表明,AG影响3种面粉的糊化特性和不同温度下的动态黏弹性,改善其加工品质。质量分数一定的AG增加3种面粉糊的稠度、热稳定性和抗老化性,阻碍面粉糊形成黏弹性凝胶。AG质量分数为0.05%~0.25%时,3种面粉中,低筋粉的面粉糊峰值黏度、末值黏度最高,衰减值最低,高筋粉的面粉糊胶凝性最弱。AG增加3种面粉的吸水率、延展性,增加中筋粉和低筋粉面团的稳定性,增加高筋粉和低筋粉的抗拉伸性。

    2014年02期 v.31;No.113 125-130页 [查看摘要][在线阅读][下载 523K]
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  • 基于神经网络和遗传算法的岩藻多糖酶发酵培养基优化

    王莹;仇宏伟;

    本文对RC2-3产岩藻多糖酶的发酵培养基进行优化。通过单因素实验确定了最佳碳源、氮源、无机盐种类,并利用正交实验及人工神经网络与遗传算法联合优化确定了培养基浓度。结果表明最佳碳、氮源分别为岩藻多糖、牛肉膏,最佳无机盐为NaCl。利用正交实验优化得到了最佳培养基浓度为岩藻多糖0.6%,牛肉膏0.8%,NaCl5%,在该条件下可以获得酶活力68.8±3.2U/mL;进一步利用神经网络与遗传算法联合优化培养基浓度,得到最优组合为岩藻多糖0.54%,牛肉膏0.40%,NaCl6.66%,此条件下能够获得酶活力78.4±5.3U/mL。利用神经网络与遗传算法联合优化的结果比优化前酶活力提高了45%,比正交实验优化结果提高了14%,证明该方法在培养基优化中具有显著优越性。

    2014年02期 v.31;No.113 131-135页 [查看摘要][在线阅读][下载 242K]
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  • 辅酶Q10的分离纯化及生物活性的研究进展

    秦云;朴美子;王凤舞;

    近年来,国内外许多专家学者在辅酶Q10的分离、纯化及生物活性等方面进行了大量研究,并取得了较大进展。本文综述了辅酶Q10的3种制备方法:动植物组织提取法,微生物发酵法和化学合成法;分离纯化常用的3种方法以及辅酶Q10的生物活性,主要表现在抗氧化、抗肿瘤、抗心脑血管疾病、增强免疫力等方面,这些生物活性使其在食品、医药、美容等领域拥有广阔的应用前景。

    2014年02期 v.31;No.113 136-141+147页 [查看摘要][在线阅读][下载 255K]
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海洋科学与工程

  • 植物—土壤反馈机制研究综述

    刘海霞;许斌杰;范新峰;张海谷;何彦龙;

    研究表明在理解陆地植物种群动态、群落构成、生态功能等方面,植物土壤反馈机制已成为重要的理论。因此,正确理解植物土壤反馈及其潜在机制对预测植物群落结构变化和生态系统服务功能非常必要。本文重点介绍了土壤反馈机制及其在种群动态、群落发展中的重要作用,综述前人研究取得的重要结果,并概述了这一理论研究的方向和挑战。在人类活动引起全球气候变化的情况下,只有充分认识到生态系统不同的维持机制,才能进一步持续利用生态系统在食物、饲料和生物能源等方面提供的服务。

    2014年02期 v.31;No.113 142-147页 [查看摘要][在线阅读][下载 277K]
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基础科学

  • 色散方程的数值级数方法

    张艳敏;

    利用了数值级数法求解色散方程,并证明了利用这种方法得到的离散方程具有很好的稳定性和收敛性,数值算例验证了用本方法解决此类方程是有效的。

    2014年02期 v.31;No.113 148-150页 [查看摘要][在线阅读][下载 97K]
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  • 涉农企业信息化发展路径研究——以青岛市城阳区为例

    杨佃波;王鲁美;李艳英;赵晓春;

    针对涉农企业信息化建设的"碎片化"、信息化指标应用率不高、电子商务开展不足以及缺乏专业化的信息化评测体系等问题,提出了"一站式服务"的信息化管理方法,通过应用"云计算"、"物联网"等信息技术,以及拓展电子商务平台和构建三维立体信息化测度,能够有效的提升涉农企业信息化建设水平。

    2014年02期 v.31;No.113 151-155页 [查看摘要][在线阅读][下载 240K]
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  • 稿约

    <正>《青岛农业大学学报》(自然科学版)为国内外公开发行的农业综合性学术刊物,国内统一刊号:CN37-1459/N。1960年创刊,1985年复刊。办刊宗旨为倡导学术创新,促进学术交流,传播科技信息,推动科学技术迅速转化为现实生产力。本刊多次获得国家新闻出版总署、农业部科技司、山东省科技厅、山东省新闻出

    2014年02期 v.31;No.113 156页 [查看摘要][在线阅读][下载 167K]
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  • 根茎类作物生产装备工程技术研究中心

    <正>根茎类作物生产装备工程技术研究中心于2012年12月21日经山东省科技厅批准成立。该中心现有研究人员26人,其中教授11人、副教授8人,高级实验师3人;博士生导师1人,硕士生导师14人;具有博士学位的14人,其余均具有硕士学位;国家公益性行业(农业)科研专项首席

    2014年02期 v.31;No.113 157页 [查看摘要][在线阅读][下载 770K]
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